北海道果樹協会は、明治の初期に日本で初めて北海道に「りんご」が植えられてから150年もの長い歴史とともに、果実を作る生産者の団体として活動しています。 道内13支部、約700戸の果樹農家で構成されており、主に研修活動や新品種の導入消費者との交流会を実施しています。
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北海道のぶどうは「内地」と大きく異なります。11月から雪が降り始める北海道は暖かい時期に早く育てる必要があります。そのため関東地区では、7月末から収穫できる「デラウェア」も、北海道では2ヶ
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明治元年(1868)、ドイツ人のガルトネルが北海道の七飯町に6本の苗木を植えたのが、日本のさくらんぼのはじまりと言われています。さくらんぼは、バラ科の果樹で桜桃(おうとう)とも呼ばれています。
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北海道でできる梨は西洋梨のバートレット、マルゲリットマリーナなどです。北海道の梨は甘みと酸味のバランスに優れ、全体的に味は緻密で舌触りもよく、甘くてジューシーです。収穫は9月から10月上旬にかけて行わ
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甘くてジューシーな厚い果肉の中に大きな種のあるプルーン。北海道のプルーンはミネラル豊富で濃厚な味です。果皮表面に「シワ」が出てくると酸味が低下して食べやすくなるのが特徴です。低GIで食物繊維も豊富なプ
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北海道でとれるくだものにはハスカップ、ブルーベリー、アロニアなどがあります。ハスカップ(写真左)は北海道の特産果実として知名度をあげており、爽やかな酸味を活かしてジャムやお菓子に使われています。栄